매장이 3,325개인데 왜 돈을 못 버나? 저가 커피 프랜차이즈 본사 마진율 수치로 까발려 드립니다

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핵심부터 말씀드릴게요

공정위 2025 가맹사업 현황이 나왔습니다.

숫자를 보면 충격적입니다.

메가커피: 가맹점 3,325개 (1위)

메가커피: 본사 마진율 36.4% (1위)

투썸플레이스: 가맹점 1,510개 (5위)

투썸플레이스: 가맹점 평균매출 57억 (1위)

결론: 매장 수 1위 브랜드 ≠ 가맹점이 가장 많이 버는 브랜드

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무슨 일인가요?

2026년 4~5월, 두 가지 데이터가 동시에 공개됐습니다.

공정위의 가맹사업 현황과 금융감독원의 재무공시입니다.

이 두 데이터를 합쳐보면 충격적인 구조가 드러납니다.

가맹점 수 TOP5 브랜드와 가맹점 매출 TOP5 브랜드가 전혀 겹치지 않습니다.

메가커피, 컴포즈커피, 빽다방은 매장은 많지만 가맹점 평균 매출 상위권에 없습니다.

반면 투썸플레이스는 가맹점이 1,510개뿐이지만 가맹점 평균매출이 57억으로 1위입니다.

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왜 이런 구조가 생길까요?

핵심은 운영 주체입니다.

메가커피는 2021년 사모펀드에 인수됐습니다. 컴포즈커피는 필리핀 졸리비와 국내 사모펀드에 매각됐습니다. 매머드커피도 올해 초 사모펀드 오케스트라PE가 가져갔습니다.

사모펀드의 목표는 하나입니다. 기업가치를 높여 팔고 나가는 것(엑시트)입니다.

그러려면 가맹점을 빠르게 늘려야 하고, 본사 수익을 극대화해야 합니다.

결과적으로 본사는 36.4% 마진을 가져가고, 개별 가맹점주의 파이는 늘지 않습니다.

 

수치로 정리하면

브랜드	가맹점 수	본사 마진율	점주 수익성
메가커피	3,325개	36.4%	낮음
컴포즈커피	2,649개	27.0%	보통
빽다방	1,712개	20.7%	상대적 양호
투썸플레이스	1,510개	공시 無	높음(57억)

 

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창업 예정이라면 이것만 기억하세요

[STEP 1] DART에서 해당 브랜드 재무제표 확인 - 매출총이익률 30% 넘으면 경계

[STEP 2] 정보공개서 하한 매출액 확인 - 평균이 아닌 최저를 봐야 한다

[STEP 3] 운영 주체가 사모펀드면 장기 운영 계획 신중히 검토

[STEP 4] 현재 점주 최소 5명 이상 직접 대화 - 온라인 후기 믿지 말 것

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결론

돈이 되는가: 브랜드보다 입지·상권이 결정한다

창업 유리: 빽다방 - 본사 마진율이 가장 낮아 점주 여지 있음

창업 불리: 사모펀드 계열 브랜드 - 구조적으로 점주 우선순위 낮음

향후 1년: 차액가맹금 소송 확대 → 가맹법 강화 → 계약 조건 투명화 예상

 

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